Bonjour,
Non, la réponse est un peu simple de voila. Le mail est encodé en UTF-8 et supporté par tous les webmails dignent de ce nom ( désolé pour voila ) et par tous les clients mails connus (outlook, thunderbird, ...) sauf eudora.
Cet encodage permet la localisation dans biens d'autres langues que le Français (et donc à terme de pouvoir proposer un site en Chinois si nous disposons d'un traducteur par exemple) et de revenir à une technologie inférieure semble peu probable
Cordialement,